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“O primeiro item a ser arrumado na mesa é o _____ (termo francês), que consiste em um prato no qual não é servida nenhuma comida. Ele serve apenas como _____ para todos os pratos de cada serviço da refeição.
É importante ressaltar que quanto mais rebuscado e trabalhado ele for, mais simples deve ser a _____ usada, e vice-versa, ou a mesa ficará com o visual extremamente poluído, o que não é nada chique!
Ele deve ser posicionado exatamente em frente ao comensal, a um dedo da borda da mesa e não sai da mesa durante toda a refeição.”
As lacunas ficam corretamente preenchidas respectivamente por