Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204458812A higienização da cozinha industrial consiste na remoção de substâncias minerais e orgânicas indesejáveis e de sujidades...1457941204458812Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EMBRAPADisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioA higienização da cozinha industrial consiste na remoção de substâncias minerais e orgânicas indesejáveis e de sujidades visíveis, como terra, poeira e gordura.ACertoBErradoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204446747NutriçãoA anemia ferropriva é uma das deficiências nutricionais mais comuns no mundo. O ferro pode ser encontrado nos alimentos em duas formas: ferro heme (pr...Questão 457941204458819NutriçãoO uso gastronômico da variedade de alimentos e especiarias presentes nos biomas brasileiros pode contribuir para o aproveitamento sustentável dos recu...Questão 457941204462291NutriçãoA lipofilia observada em óleos essenciais dificulta sua absorção no trato gastrointestinal, diminuindo sua atividade colagoga.Questão 457941204466805NutriçãoNa etapa de exame clínico para a avaliação nutricional, se forem identificados, durante a inspeção da boca, sinais de queilose, isso pode indicar defi...Questão 457941204488840NutriçãoTendo em vista que o uso de equipamento de proteção individual (EPI) para as doadoras e para os profissionais de saúde que trabalham com o leite human...Questão 457941204506044NutriçãoNo âmbito da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), segurança alimentar e nutricional é definida comoQuestão 457941204506049NutriçãoEm uma unidade de alimentação e nutrição, serão fornecidas 500 refeições no turno do almoço. O cardápio tem como proteína o peito de frango, política ...Questão 457941204513879NutriçãoAté os doze meses de idade, o bebê não precisa de nenhum outro alimento além do leite materno.Questão 457941204561703NutriçãoNo que se refere às doenças cardiovasculares (DCV) e às orientações nutricionais recomendadas para o seu tratamento, julgue os itens seguintes.Faz par...Questão 457941204660698NutriçãoNo tratamento conservador, com taxa de filtração glomerular abaixo de 30 mL/min e uso de cetoácidos, a ingestão proteica deverá ser de 0,3 g/kg/dia.