Início/Questões/Química Industrial e Engenharia Química/Questão 457941204460023A aplicação de pectinases na indústria de sucos melhora a clarificação e aumenta o rendimento na extração do suco.1457941204460023Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EMBRAPADisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química IndustrialA aplicação de pectinases na indústria de sucos melhora a clarificação e aumenta o rendimento na extração do suco.ACertoBErradoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204460007Química Industrial e Engenharia QuímicaQuanto à engenharia de bioprocessos, julgue os itens que se seguem.A produção de biocombustíveis se limita à aplicação prática da engenharia de biopro...Questão 457941204460022Química Industrial e Engenharia QuímicaA produção de xarope de glicose a partir de amido utiliza a enzima lipase para a conversão dos polímeros de glicose.Questão 457941204460029Química Industrial e Engenharia QuímicaConsidere que, em um reator de leito fixo operando com manitol desidrogenase imobilizada para conversão de frutose em manitol, tenha sido observado qu...Questão 457941204491719Química Industrial e Engenharia QuímicaO fator de compressibilidade (Z) é usado para corrigir os desvios de comportamento de gases reais em relação ao comportamento de um gás ideal; quando ...Questão 457941204540303Química Industrial e Engenharia QuímicaDurante uma filtração, a formação da torta aumenta a queda de pressão.Questão 457941204606430Química Industrial e Engenharia QuímicaConsidere que, na seção 1 de um tubo entre um fluido e que esse fluido saia pela seção 2 desse mesmo tubo. Considere, ainda, que, após aplicação do ba...Questão 457941204611424Química Industrial e Engenharia QuímicaO crescimento de biomassa celular dentro do leito fixo de partículas imobilizadas por adsorção é uma dificuldade operacional em processos contínuos de...Questão 457941204646907Química Industrial e Engenharia QuímicaA velocidade Vs do fluido que permeia o meio filtrante com formação de torta incompressível pode ser determinada por meio da equação Vs = 1/A * dV/dθ ...Questão 457941204646916Química Industrial e Engenharia QuímicaNo balanço geral de energia, o termo transferência de calor é sempre igual a zero para processos em estado estacionário.Questão 457941204659374Química Industrial e Engenharia QuímicaO tubo de Pitot é utilizado para medir a velocidade do fluido dentro de uma tubulação, por meio da comparação entre as pressões dinâmica e estática.