Uma dieta rica em fibras, que auxilia a formação do bolo fecal e ajuda o trânsito intestinal, reduz a chance de inflamaç...

Alimenta Cidades é uma estratégia que propõe, como um de seus eixos, a produção de ações para deter a obesidade e outras condições a ela relacionadas.

Com relação ao emprego de tecnologia de produção de alimentos supergelados obtidos por método de congelamento brusco, assinale a opção correta.

Com relação a aspectos pertinentes ao controle de qualidade de polpas de frutas, assinale a opção correta.

A diminuição do fracionamento das refeições associada com o consumo abundante de bebidas, especialmente durante as refeições, auxilia na saciedade pre...

Conforme o Guia Alimentar para a População Brasileira, os alimentos processados devem ser consumidos em pequenas quantidades, pois os produtos fabrica...

Acerca de planejamento de cardápios, julgue os itens subsequentes.As dietas semilíquidas são contraindicadas para indivíduos com afecções no trato dig...

A PNAN visa melhorar as condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira mediante a promoção de práticas alimentares adequadas e sau...

Como se trata de uma pessoa idosa, a ingestão de cálcio deverá corresponder a duas vezes a ingestão adequada para este mineral, segundo as recomendaçõ...

Independentemente do estado nutricional do paciente, a DPOC leva a alterações no sistema do complemento, aumento dos níveis séricos do fator de necros...

Portadores de escorbuto apresentam gengivas edemaciadas, sangramento gengival, eventual perda dentária, letargia, fadiga, dores nos membros inferiores...