Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204567800A proteína transportadora de retinol, por ter vida média curta, é considerada como um parâmetro muito sensível para a id...1457941204567800Ano: 2017Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: HUBDisciplina: NutriçãoTemas: Avaliação do Estado Nutricional | Interpretação de Exames LaboratoriaisA proteína transportadora de retinol, por ter vida média curta, é considerada como um parâmetro muito sensível para a identificação de restrição proteica ou energética.ACertoBErradoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204462838NutriçãoAlbumina de ovo desidratada, ácido tânico, celulose e gelatina são coadjuvantes utilizados como agentes de clarificação em bebidas alcoólicas.Questão 457941204506034NutriçãoAnalise as informações apresentadas na tabela a seguir.AlimentoQuantidade de Ferro/100 gFígado de frango cozido12,9 mgFígado bovino grelhado5,8 mgAtum...Questão 457941204541754NutriçãoJulgue os próximos itens, acerca da síndrome de realimentação.Os eletrólitos tiamina, potássio, fósforo e o magnésio devem ser monitorados e, se neces...Questão 457941204548279NutriçãoNo processamento pós-colheita, o tratamento térmico tornou-se uma tecnologia ultrapassada e tem sido substituído pelos processos de branqueamento, pas...Questão 457941204566498NutriçãoO controle social no PNAE é exercido pelo Conselho de Alimentação Escolar com a finalidade principal de acompanhar e assessorar as entidades executora...Questão 457941204574154NutriçãoAdolescentes que engravidam até dois anos após a menarca devem ter sua estatura avaliada a cada consulta pré-natal, além de ter orientações nutriciona...Questão 457941204609137NutriçãoA desnutrição proteico-calórica ocorre quando há demanda aumentada e oferta inadequada de energia e proteína. Acerca da ocorrência de desnutrição em p...Questão 457941204636353NutriçãoRecebidos os alimentos congelados, refrigerados e semiperecíveis, devem ser primeiramente armazenados os produtos congelados, depois os refrigerados e...Questão 457941204648808NutriçãoCrianças, adolescentes e gestantes devem consumir leite, preferencialmente na forma desnatada, para reduzir o consumo de gordura saturada e o risco de...Questão 457941204660719NutriçãoPara controlar a glicemia e os níveis pressóricos, é necessário reduzir o peso corporal em torno de 5% a 10%, mesmo que o indivíduo não apresente exce...