Uma bacia usada para temperar carne crua pode armazenar, mesmo que não tenha sido lavada, a mesma carne depois de cozida...

De acordo com o texto, alimentos com baixa densidade energética são aqueles que podem ser consumidos sem restrição, dado seu baixíssimo teor de calori...

O Guia Alimentar para a População Brasileira estabelece uma regra de ouro para uma alimentação saudável. Segundo essa regra de ouro,

O edema pode ser indicativo de desnutrição proteica; valores inferiores a 10,0 g/dL de proteínas totais e inferiores a 5,0 g/dL de albumina podem resu...

Com relação às propriedades funcionais dos componentes dos ovos, assinale a opção correta.

A vitamina D é essencial para a homeostase do cálcio e do folato no organismo.

O controle glicêmico instantâneo no portador de DM pode ser realizado por glicemias de jejum, pré-prandial, pós-prandial e a glicemia média pregressa ...

Entre as medidas que podem ajudar a prevenir hiperpotassemia estão ingerir uma dieta pobre em potássio (80-180 mEq/dia [ 2.500-4.700 mg/dia] ) e evita...

Homem, com 40 anos de idade, em hemodiálise, fósforo pré-diálise = 8,2 mg/dL. Orientações nutricionais: redução do consumo de leite, carnes e feijão; ...

Dos números referidos no texto, é possível inferir que, além das mortes que tiveram a diabetes como principal causa, estão incluídas as mortes por doe...

As fórmulas à base de soja são indicadas para situações em que o lactente tem deficiência transitória de lactase, galactosemia, deficiência hereditári...