Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204660640Caso esteja situada entre os valores da necessidade média estimada — estimated average requeriment (EAR) —, e da RDA, is...1457941204660640Ano: 2010Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: HUBDisciplina: NutriçãoTemas: Diretrizes Nutricionais (DRIS, RDA, AI, UL)Caso esteja situada entre os valores da necessidade média estimada — estimated average requeriment (EAR) —, e da RDA, isso sugere a probabilidade de adequação entre 50% e 97,5%.ACertoBErradoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204458787NutriçãoO escurecimento enzimático pós-colheita dos alimentos de origem vegetal, tanto no armazenamento quanto no processamento, deve-se a rupturas de seus te...Questão 457941204462855NutriçãoAo realizar o abate de um animal bovino ou ovino, deve-se proceder imediatamente ao processo de congelamento para fazer a conservação apropriada da ca...Questão 457941204506021NutriçãoA respeito dos dez passos de uma alimentação saudável, propostos pelo Guia Alimentar da População Brasileira (2014), assinale a opção correta.Questão 457941204506046NutriçãoÉ uma finalidade do princípio do direito à alimentação escolar presente no PNAE garantirQuestão 457941204533203NutriçãoO consumo de laranja e limão, frutas que são fontes de citrato, é recomendável nesse caso, pois o citrato forma um complexo solúvel com o cálcio, o qu...Questão 457941204561659NutriçãoNenhum dos alimentos apresentados é classificado como minimamente processado: todos passam por processo de industrialização e(ou) contêm ingredientes ...Questão 457941204567831NutriçãoA ultrassonografia permite quantificar o tecido adiposo intra-abdominal e é pouco dispendiosa quando comparada à ressonância magnética e à tomografia ...Questão 457941204636335NutriçãoJulgue os próximos itens, relativos à estocagem de alimentos e de materiais de limpeza bem como aos cuidados com o lixo.Na cozinha, deve haver lixeira...Questão 457941204636352NutriçãoO procedimento para limpeza do fogão a gás convencional inclui as seguintes etapas: retirada das trempes, bocas, chapa; lavagem do corpo do equipament...Questão 457941204665461NutriçãoConsiderando que, no descascamento manual de 10 kg de batatas, se obtenha um fator de correção equivalente a 1,15; enquanto que no descascamento elétr...