É provável que tenha ocorrido aumento de massa magra, além de ganho de adiposidade, com a terapia nutricional.

Caso se queira realizar um planejamento dietético e uma avaliação da digestão que reflitam as perdas exatas em preparações caseiras, devem ser utiliza...

A produção de bioinsumos por biorreatores é uma tecnologia emergente e sustentável.

O conceito de comensalidade, abordado no referido guia, abrange aspectos como o tempo e a atenção dedicados ao comer, assim como o ambiente das refeiç...

Diversos parâmetros podem ser utilizados para o diagnóstico da desnutrição. Com relação à avaliação do estado nutricional, tendo como referência as pr...

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Indivíduos obesos apresentam maiores concentrações de ácidos graxos livres circulantes, resultantes da lipólise dos triglicerídios provenientes do tec...

As fórmulas lácteas destinadas a prematuros e(ou) recém-nascidos de baixo peso são produtos à base de oligopeptídios, elaborados pela hidrólise das pr...