Caso se queira realizar um planejamento dietético e uma avaliação da digestão que reflitam as perdas exatas em preparaçõ...

Existem nutrientes mais importantes que outros no que se refere às funções que desempenham no organismo humano.

Analise as informações apresentadas na tabela a seguir.AlimentoQuantidade de Ferro/100 gFígado de frango cozido12,9 mgFígado bovino grelhado5,8 mgAtum...

Antes de tratar essa doença multifatorial e complexa, é importante considerar que o balanço energético é controlado e influenciado por mecanismos cent...

A desnutrição proteico-calórica ocorre quando há demanda aumentada e oferta inadequada de energia e proteína. Acerca da ocorrência de desnutrição em p...

A perda das vitaminas é menor em temperaturas de branqueamento mais baixas e por períodos mais longos que em temperaturas mais elevadas e por períodos...

Com relação à avaliação subjetiva global (ASG), julgue os próximos itens.53 Considere que um paciente com peso habitual de 75 kg pese, atualmente, 67 ...

A avaliação do trânsito intestinal com marcadores radiopacos deve ser feita em pessoas que consomem dietas ricas em fibras e não fazem uso de fármacos...

As proteínas musculares correspondem a 50%, ou mais, dos componentes sólidos das carnes, independentemente da concentração de lipídios, sendo esse per...

Para pacientes com câncer intestinal, é fundamental que a nutrição enteral seja composta de dietas oligoméricas, pois a maioria dos pacientes não tole...

A contagem total de microrganismos aeróbios mesófilos é relevante quando nenhum resultado é encontrado para análises mais específicas de microrganismo...