No tratamento conservador, com taxa de filtração glomerular abaixo de 30 mL/min e uso de cetoácidos, a ingestão proteica...

Segundo o estudo mencionado no texto, nas décadas finais do século XX, a baixa disponibilidade de frutas e hortaliças nos domicílios brasileiros decor...

Na elaboração de cardápio para cozinha dietética, deve-se

Para a preparação desse cardápio, seria necessária a adição de óleos e gorduras para aumentar o valor calórico e proteico.

A carência de vitamina A afeta a integridade do tecido epitelial e o sistema imunológico.

O cozinheiro de determinado restaurante utilizou vegetais e casca de camarão na água de cocção de um risoto de bacalhau. Contudo, a utilização da casc...

Um homem de sessenta e cinco anos de idade compareceu ao hospital apresentando o seguinte quadro clínico: inapetência, anuria, hiperpotassemia, desnut...

O propionato de cálcio é um aditivo utilizado para aumentar a vida de prateleira do produto.

Com relação à avaliação subjetiva global (ASG), julgue os próximos itens.53 Considere que um paciente com peso habitual de 75 kg pese, atualmente, 67 ...

Mulher, com 50 anos de idade, 70 kg, ureia = 90 mg/dL; creatinina sérica = 3,5 mg/dL; proteinúria = 2,3 g/L, em tratamento conservador. Prescrição die...

Com a implementação dessa política, visa-se garantir a qualidade dos alimentos disponibilizados para consumo no país e promover práticas alimentares s...