São anormalidades metabólicas características da caquexia do câncer, EXCETO:

Sobre os indicadores de condições higiênicas do alimento e a Contagem padrão em placas (CPP) é INCORRETO afirmar:

Chinois (fala-se “chinuá”) é utilizado para?

O valor de referência do zinco em crianças é de:

Quanto à escolha dos alimentos ideais à preparação das refeições, é INCORRETO afirmar:

Chiffonade é utilizada pra cortar:

Para pacientes em hemodiálise, não deve ser suplementado, pricipalmente, devido ao acúmulo no organismo:

Para pacientes com diarréia, de priori, deve-se evitar, EXCETO:

Dos alimentos citados, qual o de maior fator de correção, em média:

É indicado seguir algumas recomendações para acelerar o processo de penetração do frio para a conservação dos alimentos em refrigeração, EXCETO:

Para a produção de 100 ml de leite exige um gasto em média de: