Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204684709Para manter a higiene do corpo, recomenda-se lavar as mãos regularmente, principalmente:I. Antes de preparar alimentos.I...1457941204684709Ano: 2019Banca: Objetiva ConcursosOrganização: Prefeitura de Chapecó - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioPara manter a higiene do corpo, recomenda-se lavar as mãos regularmente, principalmente:I. Antes de preparar alimentos.II. Após manusear dinheiros e outros objetos sujos.III. Após assoar o nariz ou espirrar.ASomente os itens I e II.BSomente os itens I e III.CSomente os itens II e III.DTodos os itens.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204070134NutriçãoQual dos seguintes ingredientes é comumente utilizado para adicionar acidez a um molho de salada?Questão 457941204072397NutriçãoOs agentes causadores de doenças transmitidas por alimentos (DTAs) podem ser designados como clássicos, emergentes e reemergentes. Sobre esses agentes...Questão 457941204072810NutriçãoEm relação às formas de transferência de calor empregadas no preparo de alimentos, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.(1) Co...Questão 457941204072880NutriçãoPaciente pós-operatório de gastrectomia subtotal apresenta débito gástrico baixo e hemoglobina estável. Nutricionista planeja iniciar nutrição enteral...Questão 457941204089209NutriçãoAs boas práticas de fabricação (BPF) são fundamentais para garantir que se produzam alimentos sem risco à saúde do consumidor. Sobre a higienização da...Questão 457941204094425NutriçãoAo preparar alimentos que forem submetidos à fritura, como batatas fritas, visando às boas práticas para serviços de alimentação, a Resolução-RDC nº 2...Questão 457941204098363NutriçãoConsiderando-se o metabolismo das proteínas, durante a digestão, as proteínas são decompostas em:Questão 457941204690079NutriçãoCom base no Caderno de Atenção Básica nº 12 - Obesidade, analisar os itens abaixo:I. A massa corporal magra declina com o envelhecimento, principalmen...Questão 457941204710797NutriçãoSobre nutrição parenteral, analisar os itens abaixo: I - A nutrição parenteral está indicada como apoio nutricional quando a via gastrointestinal do p...Questão 457941204716190NutriçãoConsiderando-se os produtos e o transporte dos alimentos, analisar os itens abaixo: I - As embalagens de papelão e de madeira, na medida do possível, ...