///
Sobre a higiene e limpeza dos utensílios e equipamentos utilizados pelo Cozinheiro, analisar os itens abaixo: I - Os utensílios têm fundamental importância no preparo dos alimentos. Por isso, antes de usá-los, deve-se lavá-los com água corrente e sabão (detergente), com ajuda de uma esponja.
II - Recomenda-se que a limpeza da geladeira seja feita somente uma vez ao ano.