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Sobre o descongelamento de alimentos, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: As instalações e os utensílios de uma cozinha podem ser contaminados pela água resultante do descongelamento.
Os alimentos descongelados podem permanecer à temperatura ambiente durante várias horas.