Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204715285Dentre os alimentos que podem ser aproveitados integralmente no preparo de novos pratos, analisar os itens abaixo: I - F...1457941204715285Ano: 2015Banca: Objetiva ConcursosOrganização: Prefeitura de Chapecó - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Sustentabilidade em Serviços de AlimentaçãoDentre os alimentos que podem ser aproveitados integralmente no preparo de novos pratos, analisar os itens abaixo: I - Folhas de cenoura, beterraba, couve-flor etc.II - Pão amanhecido, pés e pescoço de galinha.ASomente o item I está correto.BSomente o item II está correto.COs itens I e II estão corretos.DOs itens I e II estão incorretos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204067749NutriçãoNos termos da Lei nº 11.346/2006, a segurança alimentar e nutricional consiste na realização do direito de todos ao acesso:Questão 457941204085628NutriçãoUm pacote de queijo de 500g vence em 05/03/2026, e outro de 300g vence em 20/03/2026. Seguindo as boas práticas de controle de estoque, é CORRETO colo...Questão 457941204097074NutriçãoA água é o componente mais abundante dos alimentos, importante para a estabilidade química e física da maioria dos produtos alimentares, fator de cont...Questão 457941204097920NutriçãoSobre as fontes alimentares de iodo, analisar os itens abaixo:I. O sal do mar é a única fonte de iodo.II. A cocção reduz o teor de iodo nos alimentos.Questão 457941204690014NutriçãoSobre as duas principais formas de doença inflamatória intestinal (DII), doença de Crohn e colite ulcerativa, analisar os itens abaixo:I. Compartilham...Questão 457941204701156NutriçãoConsiderando-se a noção sobre alimentação e nutrição, analisar a sentença abaixo: Alimentos construtores são alimentos que têm função de construir e r...Questão 457941204715288NutriçãoSão condutas a serem evitadas durante a manipulação de alimentos, EXCETO:Questão 457941204720081NutriçãoSegundo o Código de Ética Profissional, é vedado ao Nutricionista, relativamente à remuneração e a sua forma de percepção, EXCETO:Questão 457941204720100NutriçãoDe acordo com a Política Nacional de Alimentação e Nutrição, analisar a sentença abaixo: A população brasileira, nas últimas décadas, experimentou gra...Questão 457941204721536NutriçãoAssinalar a alternativa que preenche as lacunas do texto CORRETAMENTE: