Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204067749Nos termos da Lei nº 11.346/2006, a segurança alimentar e nutricional consiste na realização do direito de todos ao aces...1457941204067749Ano: 2026Banca: Objetiva ConcursosOrganização: Prefeitura de Sossêgo - PBDisciplina: NutriçãoTemas: Lei de Segurança Alimentar e NutricionalNos termos da Lei nº 11.346/2006, a segurança alimentar e nutricional consiste na realização do direito de todos ao acesso:AOcasional a alimentos de qualidade, sem levar em conta outras necessidades essenciais.BRegular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais.CExclusivo a alimentos industrializados de alto valor nutricional.DEventual a alimentos de qualidade biológica, sem levar em conta outras necessidades essenciais.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204070132NutriçãoA escolha adequada dos materiais utilizados em cozinhas está relacionada à facilidade de higienização e à durabilidade dos equipamentos. Superfícies c...Questão 457941204094490NutriçãoCom base nas definições da Resolução-RDC nº 216/2004, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.(1) Higienização.(2) Desinfecção.(3...Questão 457941204690019NutriçãoSobre a desnutrição energético-proteica Kwashiorkor, analisar os itens abaixo:I. É mais frequente em crianças menores de 5 anos, nas quais a deficiênc...Questão 457941204690256NutriçãoAssinalar a alternativa que preenche a lacuna abaixo CORRETAMENTE: Muitos fatores neurais e hormonais envolvidos na regulação da massa corporal são de...Questão 457941204705667NutriçãoConsiderando-se o tipo funcional e característica estrutural dos aminoácidos, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa ...Questão 457941204713734NutriçãoDeve-se higienizar as mãos: I - Antes de iniciar o trabalho.II - Após utilizar sanitários.III - Antes de manipular alimentos.Estão CORRETOS:Questão 457941204713739NutriçãoConsiderando-se a validade dos alimentos, analisar os itens abaixo: I - Prazo de validade é o período de tempo no qual os alimentos são conservados de...Questão 457941204722631NutriçãoSobre as boas práticas recomendadas para a higiene pessoal no ambiente de trabalho, analisar os itens abaixo: I - Manter o uniforme sempre limpo e em ...Questão 457941204722908NutriçãoA conservação dos alimentos pode ser feita por secagem. Os secadores podem usar calor e/ou frio para promover a retirada de água do alimento. Com base...Questão 457941204723434NutriçãoCom base na Resolução RDC nº 275/02, sobre os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), analisar a sentença abaixo: Os POPs devem estar acessíve...