Sob o ponto de vista da saúde pública, o micronutriente mais importante para a prevenção de distúrbios cerebrais que tor...

Em conformidade com a Lei nº 11.947/2009, no âmbito das diretrizes relacionadas à alimentação escolar, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou err...

Quanto aos efeitos dos alimentos/nutrientes sobre a absorção de fármacos, analisar os itens.I. Alendronato: absorção reduzida quando tomado com café o...

Considerando os efeitos na saúde reprodutiva na exposição pré-natal a contaminantes ambientais como metais pesados, assinalar a alternativa que preenc...

São práticas adequadas para o controle de estoque e qualidade dos alimentos em uma cozinha:I. Registrar as entradas e saídas de alimentos.II. Ignorar ...

A dieta de exclusão, para pessoas com necessidades alimentares especiais, demanda uma conduta rigorosa dos manipuladores de alimentos no uso somente d...

Considerando-se a inspeção em estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos, de acordo com a Resolução RDC nº 275/2002, no tocante aos e...

Com base no manual Dez Passos para uma Alimentação Saudável, em relação à alimentação da criança menor de dois anos de idade, analisar a sentença abai...

Segundo o manual Dez Passos para uma Alimentação Saudável, em relação à alimentação da criança doente e convalescente, marcar C para as afirmativas Ce...

Considerando-se a Resolução/CD/FNDE nº 38/09, analisar a sentença abaixo: A alimentação escolar é direito dos alunos da Educação Básica pública e deve...

Em uma unidade de alimentação e nutrição, a guarnição do cardápio do dia é cenoura refogada. Sabendo-se que o per capita da preparação é de 120 gramas...