Para a produção de leite materno, é necessária a ingestão de calorias e de líquidos além do habitual. Por isso, durante ...

No depósito da cozinha, há dois lotes de arroz tipo 1: um com validade em 10/01/2026 e outro com validade em 02/02/2026. Seguindo as boas práticas de ...

Considerando a avaliação corporal por dobras cutâneas, assinalar a alternativa que apresenta CORRETAMENTE a dobra cutânea que deve ser medida de forma...

Avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.( ) As enzimas pécticas são utilizadas na clarificação ...

Considerando-se a inspeção em estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos, de acordo com a Resolução RDC nº 275/2002, no tocante aos e...

Com relação ao uso da água na cozinha, analisar a sentença abaixo: É indicado usar água tratada para preparar alimentos, lavar utensílios e equipament...

Considerando-se a higiene pessoal, deve-se: I - Manter as unhas aparadas e sem sujeira sob elas.II - Manter as mãos limpas, lavando-as antes das refei...

Sobre as vitaminas, analisar a sentença abaixo: A vitamina A é importante para o bom desempenho da visão, para o crescimento, para a vitalidade da pel...

Segundo o Glossário Temático Alimentação e Nutrição, a Política Nacional de Alimentação e Nutrição está dividida em sete diretrizes que, hoje, servem ...

Em relação à alimentação infantil e à prevenção de doenças crônicas, de acordo com as recomendações da Associação Americana de Cardiologia, assinalar ...

Quanto ao armazenamento correto dos alimentos, deve-se: I - Organizar os produtos nas prateleiras de acordo com suas características.II - Guardar na f...