De acordo com o Art. 5º da Portaria Interministerial nº 1.010/2006, para alcançar uma alimentação saudável no ambiente e...

Qual o principal objetivo da Portaria Interministerial nº 1010/2006?

Contaminantes em alimentos são agentes biológicos, físicos ou químicos que são introduzidos no alimento de forma não intencional e que podem trazer da...

De acordo com a Resolução nº 216 de 15 de setembro de 2004, que trata sobre as boas práticas de fabricação de alimentos, assinale a alternativa INCORR...

As gorduras, que se transformam em ácidos graxos (moléculas menores de gordura) quando são digeridas pelo organismo. Nos alimentos, os ácidos graxos p...

Esse tipo de contaminação ocorre quando os alimentos são expostos a bactérias, vírus e fungos, que podem se multiplicar e causar doenças quando ingeri...

De acordo com a Resolução n° 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, das d...

A contaminação de alimentos é qualquer elemento estranho que não faça parte do alimento. Por meio de contato direto ou condições inadequadas de temper...

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:

No contexto da relação com as entidades da categoria é dever do nutricionista, EXCETO:

O Artigo 3º da Portaria Interministerial, que institui as diretrizes para a Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas de educação infantil, fundame...