Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204740915Uma criança de 2 anos, apresenta diarreia aguda há 48 horas e sinais de desnutrição moderada. A mãe relata dificuldade e...1457941204740915Ano: 2026Banca: SELECONOrganização: Prefeitura de Barra do Garças - MTDisciplina: NutriçãoTemas: Nutrição na InfânciaUma criança de 2 anos, apresenta diarreia aguda há 48 horas e sinais de desnutrição moderada. A mãe relata dificuldade em oferecer alimentos durante o episódio. A conduta nutricional adequada inclui:Arestringir líquidos para reduzir evacuações e excluir carboidratos da dietaBfornecer apenas água e chá, evitando alimentos sólidos, e priorizar dieta líquida exclusivamenteCmanter aleitamento materno ou fórmula, oferecer líquidos e alimentos leves, e iniciar pequenas refeições frequentes, densas em energia para recuperação nutricionalDsuspender leite ou fórmula até melhora da diarreia e restringir calorias, para evitar sobrecarga. Essa conduta envolve a interrupção do leite ou da fórmula durante episódios de diarreia e a redução calórica das refeiçõesResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204744358NutriçãoDurante a rotina de um refeitório escolar, a nutricionista Ana percebeu que alguns funcionários estavam manuseando alimentos sem higienizar as mãos co...Questão 457941204744382NutriçãoDurante o acompanhamento nutricional de uma criança de 18 meses com suspeita de desnutrição energética proteica, a nutricionista precisa selecionar o ...Questão 457941204747874NutriçãoAntigamente, as “merendeiras” só precisavam fazer lanches e, na maioria das escolas, os alimentos já vinham pré-cozidos, enlatados e definidos. Hoje, ...Questão 457941204751390NutriçãoDe acordo com a RDC 216, os serviços de alimentação devem dispor de Manual de Boas Práticas e de Procedimentos Operacionais Padronizados. A partir da ...Questão 457941204751503NutriçãoSobre o envelhecimento do pão, pode-se dizer que se inicia, principalmente, por causa do/da:Questão 457941204757238NutriçãoA Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) inclui as várias dimensões do sistema alimentar. É importante compreender que definir cada dimensão permite ...Questão 457941204757247NutriçãoAo fazer o fechamento do mês, Teresa, nutricionista escolar, precisou apresentar um relatório de compras. Dentre os diversos insumos, estava a batata ...Questão 457941204760949NutriçãoA doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) é uma doença respiratória prevenível e tratável, que se caracteriza pela presença de obstrução progressiva...Questão 457941204763253NutriçãoDe acordo com a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) n° 206/2004, o Manual de Boas Práticas (MBP) é um documento que descreve todas as operações rea...Questão 457941204765154NutriçãoDurante muitos anos, a alimentação vegetariana foi encarada como uma alternativa pouco segura e que traria riscos à saúde. Essa percepção refletia, ac...