Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204751278Na indústria de alimentos, as enzimas podem ser utilizadas em todas as etapas de produção, isto é, desde a matéria-prima...1457941204751278Ano: 2024Banca: SELECONOrganização: Prefeitura de Primavera do Leste - MTDisciplina: NutriçãoTemas: Reações Químicas em Alimentos | Tecnologia AlimentarNa indústria de alimentos, as enzimas podem ser utilizadas em todas as etapas de produção, isto é, desde a matéria-prima até o produto final. A enzima e sua fonte alimentar estão melhor representadas na opção:Alisozima / sojaBbromelina / abacaxiCα-amilase / batata-doceDlipo-oxigenase / clara do ovoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204744345NutriçãoDurante uma aula sobre microbiologia dos alimentos, a professora explica para seus alunos sobre os microrganismos patogênicos mais comuns que causam i...Questão 457941204744387NutriçãoDurante as aulas de bioquímica nutricional, Pedro, estudante de Nutrição, está aprendendo sobre os diferentes tipos de lipídios e suas funções no orga...Questão 457941204744887NutriçãoDurante a rotina de trabalho em uma padaria, é comum a utilização de formas e assadeiras com revestimento antiaderente no preparo de pães, bolos e out...Questão 457941204751272NutriçãoNa terapia nutricional do diabetes mellitus tipo 2, a distribuição de carboidratos na dieta deve considerar a qualidade das fontes alimentares, os val...Questão 457941204757293NutriçãoConsiderando as teorias comportamentais em Educação Alimentar e Nutricional, no Modelo Transteórico, a fase em que o indivíduo foi instruído a fazer u...Questão 457941204757315NutriçãoAlterações gástricas, como função reduzida da mucosa, levam a uma incapacidade para a resistência aos danos, tais como úlceras, câncer e infecções gás...Questão 457941204760467NutriçãoO objetivo do planejamento físico-funcional é garantir instalações adequadas e funcionais, bem como a qualidade da produção do serviço prestado aos co...Questão 457941204763265NutriçãoOs Núcleos Ampliados de Saúde da Família (NASF) têm como objetivo apoiar a consolidação da Atenção Básica no Brasil, ampliando as ofertas de saúde na ...Questão 457941204766449NutriçãoPara uma UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) que recebe diariamente 200 comensais deve ser servido frango assado toda terça-feira. Sabendo-se que ...Questão 457941204767107NutriçãoA interação entre drogas e nutrientes é um evento que ocorre quando se produz um desequilíbrio de nutrientes por ação de um medicamento, ou quando um ...