Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204751669A qualidade do pão está diretamente relacionada ao tipo de farinha de trigo utilizada. O melhor tipo de farinha de trigo...1457941204751669Ano: 2024Banca: SELECONOrganização: Prefeitura de Lucas do Rio Verde - MTDisciplina: NutriçãoTemas: CereaisA qualidade do pão está diretamente relacionada ao tipo de farinha de trigo utilizada. O melhor tipo de farinha de trigo para a confecção do pão francês (ou pão de sal) é:Afarinha de trigo grão duroBfarinha de trigo grão durumCfarinha de trigo grão simplesDum blend de todas as farinhasResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204740714NutriçãoOs conservantes adicionados aos alimentos industrializados têm a função de:Questão 457941204740903NutriçãoA nutricionista Carla é responsável técnica por uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) escolar. Durante a avaliação microbiológica dos alimentos ...Questão 457941204740911NutriçãoNo setor de clínica médica, o paciente sr. Carlos, 55 anos, apresentou perda de peso não intencional nas últimas semanas e relato de baixa ingestão al...Questão 457941204744364NutriçãoUm paciente de 68 anos, portador de insuficiência cardíaca crônica, apresenta edema periférico grau II, dispneia aos esforços e peso 82 kg. O paciente...Questão 457941204751378NutriçãoDe acordo com a Embrapa, o tratamento térmico, considerado brando, realizado a temperaturas inferiores a 100°C, com o objetivo de destruir parcialment...Questão 457941204753202NutriçãoA descentralização do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), iniciada em 1993, transferiu para o município a responsabilidade da gestão da m...Questão 457941204753560NutriçãoDe acordo com o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, a implementação de um sistema de controle de qualidade exige monito...Questão 457941204757245NutriçãoOs macronutrientes são os nutrientes dos quais o organismo precisa em grandes quantidades e que são amplamente encontrados nos alimentos, conhecidos c...Questão 457941204757303NutriçãoO levantamento diário do número de refeições oferecidas é uma informação que o nutricionista não deve negligenciar, pois constitui um dado que:Questão 457941204760495NutriçãoA hipertensão arterial é uma doença crônica não transmissível, definida por aumento dos níveis pressóricos, em que os benefícios do tratamento (não me...