Antigamente, a sra. Rosa só precisava fazer lanches, pois, na maioria das escolas, os alimentos já vinham pré-cozidos, e...

No processo de amamentação, a ação hormonal é fundamental para o adequado funcionamento das glândulas mamárias. O hormônio que promove a contração das...

Maria trabalha na cozinha de uma escola e, todos os dias, realiza a limpeza das bancadas após o preparo das refeições, pois essa prática é fundamental...

O equipamento indicado para aspirar a fumaça da cozinha, caso seja necessário, é o/a:

O cálcio é um mineral que regula a transmissão nervosa, a contração muscular, o metabolismo ósseo e a pressão sanguínea, e é necessário para a coagula...

O nutricionista exerce um papel estratégico ao planejar um cardápio para a alimentação escolar. Esse é mais um recurso para o profissional desempenhar...

De acordo com a Resolução CFN nº 600, de 2018, para realizar as atribuições de Nutrição em Alimentação Coletiva, o nutricionista deverá participar do ...

O Código de Ética e Conduta do Nutricionista é um instrumento delineador de sua atuação profissional. Os princípios, as responsabilidades, os direitos...

O manipulador de alimentos é a pessoa que lava, descasca, corta, rala, cozinha, ou seja, prepara os alimentos. É um hábito de higiene que deve ser ado...

O prazo de validade dos produtos após sua embalagem ser aberta deve ser de:

No suporte nutricional do paciente com insuficiência renal crônica, é fundamental: