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Considerando a concentração de carboidratos em cada mamadeira, assinale a afirmativa correta.
A respeito das boas práticas de manipulação de alimentos em UAN, assinale a afirmativa correta.
Frutas e hortaliças minimamente processadas são produtos que estão prontos para consumo e isto implica que deveriam estar no pico do seu frescor e qua...
Um dos procedimentos físicos de que dispõe a Tecnologia de Alimentos para aumentar a vida de prateleira dos alimentos é a destruição de microrganismos...
Sobre a ingestão adequada (AI) de um nutriente, determinada pelo IOM (2000), assinale a afirmativa correta.
Sobre o planejamento de refeições em uma UPR, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.( ) A partir do planejamento do cardápio, po...
Sobre a elaboração do plano alimentar, analise as afirmativas.I- Variedade, moderação, adequação e proporcionalidade são leis fundamentais da alimenta...
Considerando a concentração de carboidratos em cada mamadeira, assinale a afirmativa correta.
Sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), assinale a afirmativa INCORRETA.
Na maioria das situações, cabe ao Nutricionista liderar a equipe no processo produtivo de refeições. A coluna da esquerda apresenta tipos de liderança...
No Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), conforme a Resolução n.º 26/2013, os cardápios deverão ser planejados para atender parcialmente as...