Sobre a bioimpedância elétrica, assinale a afirmativa INCORRETA.

Sobre as ações de educação alimentar e nutricional (EAN) em UAN, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.( ) A realização de ações...

O nutricionista RT do PNAE realizou um teste de aceitabilidade de uma preparação frequente no cardápio, utilizando o resto ingestão como método de ava...

Sobre a Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS), assinale a afirmativa correta.

É uma característica dos testes afetivos na análise sensorial:

As proteínas de fontes tradicionais estão sendo cada vez mais utilizadas como ingredientes em um grande número de alimentos formulados. Os benefícios ...

A coluna da esquerda apresenta as etapas do planejamento de ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), conforme estrutura proposta pela FAO e a ...

Em relação ao planejamento de refeições em uma Unidade Produtora de Refeições (UPR), assinale a afirmativa INCORRETA.

A contaminação alimentar (toxinfecção) tem origem no descaso ou na não observância de fatores como: higiene na fábrica (panificadora), do pessoal, da ...

A fenilcetonúria (PKU) é uma das chamadas doenças metabólicas congênitas, também conhecidas como erros inatos do metabolismo, sendo a mais comum entre...

Sobre a Ingestão Dietética de Referência (DRI), publicada pelo Institute of Medicine (IOM) desde 1997, assinale a afirmativa correta.