INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - CARNE DE JACARÉ DO PANTANAL - PORÇÃO DE 100gCORTESCARBOIDRATOSPROTEINASGORDURAS TOTAISGORDURAS SATURADASGORDURAS TRANSVALOR CALÓRICO (kcal)kJCAUDA-23,570,540,21Não Contem52,03218,53DORSO-24,370,400,13Não Contem52,34219,83COXAS-24,100,340,11Não Contem51,26215,29LOMBO-24,230,290,10Não Contem51,07214,49ISCAS-24,060,410,15Não Contem51,81217,60* Valores diários de referencia com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJValores desta tabela considerando animais de Zoocriadoros.Fonte: Escola Agrotecnica Federal de Cáceres - MT - 20/05/2008 - Laudo nº 02/2008A partir das informações da tabela acima, para se obter 653,94 g de proteínas e 9,9 g de gorduras totais apenas com dorso e coxas, serão necessários

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - CARNE DE JACARÉ DO PAN...

Ano: 2018Banca: UFMTOrganização: Câmara de Cáceres - MTDisciplina: NutriçãoTemas: Alimentos e Nutrição

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - CARNE DE JACARÉ DO PANTANAL - PORÇÃO DE 100g

CORTES	CARBOIDRATOS	PROTEINAS	GORDURAS TOTAIS	GORDURAS SATURADAS	GORDURAS TRANS	VALOR CALÓRICO (kcal)	kJ
CAUDA	-	23,57	0,54	0,21	Não Contem	52,03	218,53
DORSO	-	24,37	0,40	0,13	Não Contem	52,34	219,83
COXAS	-	24,10	0,34	0,11	Não Contem	51,26	215,29
LOMBO	-	24,23	0,29	0,10	Não Contem	51,07	214,49
ISCAS	-	24,06	0,41	0,15	Não Contem	51,81	217,60

* Valores diários de referencia com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ

Valores desta tabela considerando animais de Zoocriadoros.

Fonte: Escola Agrotecnica Federal de Cáceres - MT - 20/05/2008 - Laudo nº 02/2008

A partir das informações da tabela acima, para se obter 653,94 g de proteínas e 9,9 g de gorduras totais apenas com dorso e coxas, serão necessários

1,5 kg de dorso e 1,2 kg de coxas.

1,0 kg de dorso e 1,8 kg de coxas.

1,8 kg de dorso e 1,0 kg de coxas.

1,2 kg de dorso e 1,5 kg de coxas.

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