Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204886866Na determinação de umidade em fornos de micro-ondas, o produto químico adicionado à amostra, no intuito de absorver fort...1457941204886866Ano: 2015Banca: UFMTOrganização: IF-MTDisciplina: NutriçãoTemas: Métodos de Análise de AlimentosNa determinação de umidade em fornos de micro-ondas, o produto químico adicionado à amostra, no intuito de absorver fortemente a radiação de micro-ondas, acelerando o processo de secagem, é:ASulfato de cobre.BÓxido de ferro.CCloreto de sódio.DPermanganato de potássio.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204876429NutriçãoSobre os componentes do comportamento alimentar, assinale a afirmativa INCORRETA.Questão 457941204876431NutriçãoSobre o planejamento de cardápios em unidades de alimentação e nutrição (UAN), marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.( ) A entra...Questão 457941204876432NutriçãoSão informações utilizadas nos cálculos para dimensionamento de descascadores de tubérculos em UAN:Questão 457941204876433NutriçãoA respeito do dimensionamento dos setores da UAN, analise as afirmativas.I. O número de assentos e a área do salão de refeições são diretamente propor...Questão 457941204881195NutriçãoSobre o diabetes mellitus, analise as afirmativas.I - A obesidade visceral aumenta a secreção, pelo tecido adiposo, de citocinas pró-inflamatórias que...Questão 457941204882576NutriçãoSobre as recomendações de peso corporal e ingestão alimentar para Hipertensão Arterial preconizadas pela 7.ª Diretriz Brasileira de Hipertensão Arteri...Questão 457941204884245NutriçãoNo período pré-escolar, ocorre o amadurecimento da habilidade motora, da linguagem e das habilidades sociais relacionadas à alimentação. Sobre a alime...Questão 457941204884721NutriçãoSobre os processos de panificação, assinale a afirmativa correta.Questão 457941204886877NutriçãoSobre higienização, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.( ) A lavagem com detergentes é a etapa em que ocorre a aplicação das ...Questão 457941204886954NutriçãoAlimentos perecíveis são aqueles que possuem fatores intrínsecos favoráveis ao crescimento microbiano, tais como os nutrientes disponíveis, o pH, o po...