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Sobre as ações de nutrição na Atenção Primária à Saúde, assinale a afirmativa INCORRETA.
A previsão de compras de matérias primas em UAN requer a avaliação de uma série de fatores determinantes das quantidades e da periodicidade de compra....
A escola constitui espaço privilegiado para o desenvolvimento de práticas alimentares e de vida saudáveis. Nesse sentido, as ações de EAN nas escolas ...
Em relação ao planejamento de refeições em uma Unidade Produtora de Refeições (UPR), assinale a afirmativa INCORRETA.
O projeto de implantação de uma Unidade Produtora de Refeições (UPR) deve atender aos aspectos funcionais, técnicos, arquitetônicos, econômicos e lega...
As necessidades alimentares especiais devem ser consideradas na atuação do Nutricionista no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)....
Sobre as finalidades e leis fundamentais da alimentação, assinale a afirmativa INCORRETA.
A geleia é o produto obtido pela cocção de frutas inteiras ou em pedaços, polpas ou suco de frutas, que, depois de previamente processada, apresenta u...
Na determinação de umidade em fornos de micro-ondas, o produto químico adicionado à amostra, no intuito de absorver fortemente a radiação de micro-ond...
No que diz respeito a embalagens, é INCORRETO afirmar: