Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204889132Considerando o importante papel das refeições escolares na formação de hábitos alimentares saudáveis, sendo, portanto, u...1457941204889132Ano: 2022Banca: UFPEOrganização: UFPEDisciplina: NutriçãoTemas: Programa Nacional de Alimentação EscolarConsiderando o importante papel das refeições escolares na formação de hábitos alimentares saudáveis, sendo, portanto, uma excelente ferramenta de educação alimentar, analise as afirmações abaixo e assinale a correta.AOs tipos de alimentos a serem incluídos nos cardápios dependem do período de permanência das crianças na escola e do tipo de refeições (almoço e jantar ou lanches da manhã e tarde), devendo assegurar a oferta de todos os alimentos possíveis do grupo proteico para auxiliar no crescimento infantil.BO papel do ambiente escolar é promover saúde, por isso é proibido por leis estaduais o consumo de alimentos de alta densidade energética e pobre em nutrientes nas escolas públicas dos estados.CApós a definição dos itens incluídos nos cardápios, é indispensável realizar o cálculo nutricional para análise dos macro e micronutrientes, além da adequação qualitativa.DNas escolas, só é permitido marketing de alimentos processados ou ultraprocessados, se estes seguirem as regras estabelecidas pela direção da escola se trouxerem benefícios aos estudantes, tais como conhecer novos alimentos ou receber kits com brindes educativos.EO cardápio escolar precisa ser adequado às necessidades nutricionais e ao tempo de permanência das crianças na escola, podendo ser o mesmo para todas as faixas etárias atendidas na escola.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204889086NutriçãoOs nutricionistas que trabalham em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) sabem que um planejamento adequado traz benefícios inestimáveis. Entretanto...Questão 457941204889091NutriçãoO nutricionista deve associar os pressupostos da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) aos conceitos de gestão na produção de refeições, a fim de se ...Questão 457941204889113NutriçãoPara assegurar a sanidade dos produtos oferecidos ao consumidor final, vários procedimentos devem ser realizados pela equipe que produz as refeições, ...Questão 457941204889114NutriçãoO termo biodisponibilidade de um nutriente refere-se à proporção desse nutriente consumido que é absorvida, ficando disponível para a utilização pelo ...Questão 457941204889121NutriçãoImagine que você tenha solicitado ao estagiário que está sob sua supervisão que monitore o processo de resfriamento da salada de grão de bico que será...Questão 457941204889131NutriçãoO código de ética é um documento que busca expor os princípios e a missão de uma determinada profissão, cujo conteúdo deve atender às necessidades a q...Questão 457941204889134NutriçãoO processo de descentralização possibilitou a diminuição de aquisição de alimentos industrializados na alimentação escolar. No entanto, em condições a...Questão 457941204889136NutriçãoSobre o tema “alimentação e nutrição”, analise as proposições a seguir.1) A nutrição corresponde à combinação de diversos processos fisiológicos em qu...Questão 457941204890498NutriçãoO pigmento da carne sofre modificações pelo calor e pelas substâncias químicas adicionadas. Assinale a alternativa que relaciona corretamente o pigmen...Questão 457941204890507NutriçãoSegundo a RDC 216/2004, deve-se considerar que: