Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204898410Sobre a elaboração dos procedimentos operacionais padronizados (POPs), conforme previsto na Resolução RDC nº. 275/2002, ...1457941204898410Ano: 2024Banca: UFPROrganização: Prefeitura de Campo Magro - PRDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioSobre a elaboração dos procedimentos operacionais padronizados (POPs), conforme previsto na Resolução RDC nº. 275/2002, assinale a alternativa correta.AA frequência das operações deve ser, no mínimo, semanal, e deve estar especificada em cada POP.BO proprietário do estabelecimento deve estar devidamente capacitado para execução dos POPs.COs POPs devem estar arquivados em local protegido e de difícil acesso, junto ao responsável técnico.DOs POPs devem ser aprovados, datados e assinados por todos os funcionários da área de produção pertinente.EOs POPs podem ser apresentados como anexo do Manual de Boas Práticas de Fabricação do estabelecimento.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204900547NutriçãoTodas as pessoas envolvidas em unidades de alimentação e nutrição devem seguir os procedimentos para higienização geral e antissepsia das mãos. A legi...Questão 457941204904111NutriçãoA adoção de boas práticas higiênico-sanitárias para serviços de alimentação é requisito na produção de alimentos seguros. Considerando esse tema, assi...Questão 457941204906532NutriçãoA caquexia e a sarcopenia têm em comum na sua definição a redução da massa muscular esquelética, porém elas são muito diferentes em termos de suas fis...Questão 457941204907534NutriçãoO Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas tem o objetivo de promover um campo comum de reflexão da prática,...Questão 457941204907537NutriçãoDe acordo com Bezerra (2018), na publicação "Educação Alimentar e Nutricional - articulação de saberes", a falta de diálogo entre saber acadêmico e sa...Questão 457941204910909NutriçãoÉ correto dizer que são molhos à base de tomate na sua composição, EXCETO:Questão 457941204912642NutriçãoCom base nas doenças causadas por deficiência vitamínica, numere a coluna da direita relacionando a vitamina com a respectiva doença.1. Pelagra.2. Sín...Questão 457941204913713NutriçãoA Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) foi revisada e trouxe a ótica do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), bem como diretrize...Questão 457941204913786NutriçãoPara pacientes com cirrose hepática sem encefalopatia, a recomendação proteica diária para atingir o balanço de nitrogênio é de:Questão 457941204918360NutriçãoA vigilância alimentar e nutricional proposta pelo Ministério da Saúde recomenda a coleta e produção de informações nutricionais. Em relação ao tema, ...