Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204904112Existem vários mecanismos patogênicos envolvidos com a determinação das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), sendo,...1457941204904112Ano: 2022Banca: UFPROrganização: COREMU-UFPRDisciplina: NutriçãoTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por AlimentosExistem vários mecanismos patogênicos envolvidos com a determinação das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), sendo, a partir desses mecanismos, possível agrupá-las em categorias. Referente ao tema, assinale a alternativa correta.ABacillus cereus (cepa emética) é classificado na categoria de infecção, por ser denominado micro-organismo invasivo.BAs toxi-infecções são causadas pela ingestão de toxinas formadas em decorrência de intensa multiplicação do micro-organismo patogênico no alimento.CStaphylococcus aureus é classificado na categoria de intoxicação bacteriana.DShigella spp. é um exemplo de toxi-infecção que causa diarreia intensa.EProtozoários e helmintos são considerados intoxicações não bacterianas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204898402NutriçãoAo longo da vida, a composição corporal do indivíduo sofre alterações em decorrência de seu crescimento e desenvolvimento, consumo alimentar, nível de...Questão 457941204904962NutriçãoEm relação aos cuidados nutricionais na doença de gota, assinale a alternativa correta.Questão 457941204908102NutriçãoA terapia nutricional na pancreatite aguda é ajustada para fornecer o mínimo de estimulação aos mecanismos secretórios de enzimas pancreáticas e bile....Questão 457941204908115NutriçãoA acalasia do esôfago compreende a falta de contrações musculares esofagianas combinada à falha em relaxar o esfíncter esofágico inferior. Considerand...Questão 457941204913736NutriçãoO "Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas", lançado em 2012, define a Educação Alimentar e Nutricional (EA...Questão 457941204913772NutriçãoA doença celíaca é definida como uma doença inflamatória mediada por células T, principalmente do intestino delgado, desencadeada pelo glúten da dieta...Questão 457941204913796NutriçãoA recomendação de sódio e potássio para pacientes em diálise peritoneal, respectivamente, é de:Questão 457941204915817NutriçãoA avaliação ponderal faz parte da rotina da assistência pré-natal, porque o ganho materno na gravidez influencia o peso ao nascer. O Ministério da Saú...Questão 457941204916330NutriçãoPacientes com diagnóstico de doença celíaca precisam excluir alimentos com glúten da dieta. Qual das alternativas abaixo apresenta apenas itens que co...Questão 457941204919280NutriçãoEm relação à síndrome de dumping ou do esvaziamento rápido, considere as seguintes afirmativas:1. É uma resposta gastrointestinal e vasomotora complex...