Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204913772A doença celíaca é definida como uma doença inflamatória mediada por células T, principalmente do intestino delgado, des...1457941204913772Ano: 2018Banca: UFPROrganização: COREMU-UFPRDisciplina: NutriçãoTemas: Nutrição GastrointestinalA doença celíaca é definida como uma doença inflamatória mediada por células T, principalmente do intestino delgado, desencadeada pelo glúten da dieta, em pessoas geneticamente suscetíveis. Sobre a doença celíaca, é correto afirmar:AAs consequências da inflamação crônica do intestino delgado são aumento da mucosa e maior absorção de vitaminas lipossolúveis e macronutrientes.BA descrição clínica clássica da doença celíaca consiste em constipação, flatulência, hemocromatose e aumento de peso.CA doença celíaca, quando limitada ao duodeno e ao jejuno proximal, resulta em má absorção de ferro, ácido fólico e cálcio.DA biópsia do intestino grosso é o padrão-ouro para o diagnóstico da doença celíaca.EA dieta sem glúten exclui grãos de trigo, arroz, milho e cevada.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204896816NutriçãoO Guia Alimentar para a População Brasileira (2. ed.) descreve exemplos de refeições saudáveis (café da manhã, almoço e jantar) que apresentam combina...Questão 457941204903740NutriçãoMuitas doenças podem ser transmitidas pela água e são ocasionadas principalmente por microrganismos patogênicos de origem entérica, animal ou humana. ...Questão 457941204906510NutriçãoO coronavírus (COVID-19) atualmente é o mais grave problema de saúde pública mundial. No campo da nutrição, inúmeros estudos têm sido publicados com o...Questão 457941204908104NutriçãoA eliminação de peptídeos de glúten da dieta é o único tratamento da doença celíaca. São opções seguras para uma dieta básica livre de glúten:Questão 457941204913565NutriçãoConsiderando as boas práticas higiênicas a serem adotadas em serviços de alimentação, previstas na Resolução RDC nº 216/2004 da Agência Nacional de Vi...Questão 457941204914382NutriçãoCom o desenvolvimento de fórmulas de nutrição enteral e parenteral, associado ao grande volume de pesquisas clínicas, criaram-se conceitos na prática ...Questão 457941204916754NutriçãoAs doenças cardiovasculares são a principal causa de morte no mundo, fazendo com que a observação dos fatores de risco associados e a redução da morta...Questão 457941204920596NutriçãoSegundo o manual orientativo do cuidado de nutrição (ASBRAN), são recomendações para realização das medidas antropométricas e avaliação da composição ...Questão 457941204920600NutriçãoSão recomendações para terapia nutricional enteral, EXCETO:Questão 457941204924169NutriçãoEm relação ao Sistema de Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), nas indústrias de alimentos, assinale a alternativa correta.