A vigilância alimentar e nutricional deve ser r...

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Ano: 2022Banca: UFPROrganização: COREMU-UFPRDisciplina: NutriçãoTemas: Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional

A vigilância alimentar e nutricional deve ser realizada de maneira contínua e sistemática, em todas as fases do curso da vida, por meio da coleta de dados antropométricos e de consumo alimentar. Em adultos, fica evidente – no Marco de Referência da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Básica (BRASIL, 2015) – o cuidado especial que deve ser dispensado ao monitoramento do risco para o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Sobre os parâmetros para a avaliação antropométrica de adultos no SUS, a Norma Técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional recomenda o uso:

do IMC (Índice de Massa Corporal) como indicador de adiposidade corporal, e do perímetro da cintura como indicador de adiposidade abdominal e de risco para doenças metabólicas.

do IMC (Índice de Massa Corporal) como indicador de adiposidade corporal, e dos perímetros da cintura e do quadril para cálculo da Relação Cintura-Quadril (RCQ) como indicadores de risco para doenças metabólicas.

do peso corporal, da altura e do perímetro da cintura para cálculo do Índice de Conicidade (IC) como indicador de distribuição da gordura corporal e, consequentemente, de adiposidade abdominal.

do IMC (Índice de Massa Corporal) como indicador de adiposidade corporal, e da altura e do perímetro da cintura para cálculo do Índice de Obesidade Central (IOC) como indicadores de distribuição da gordura corporal e, consequentemente, de adiposidade abdominal.

do peso corporal como indicador de adiposidade corporal, e do perímetro do quadril como indicador de risco para doenças metabólicas.

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