Embora a maioria dos pacientes com doença celíaca apresentam uma resposta clínica rápida quando adotam uma dieta libre d...

Na prática clínica, os objetivos dietoterápicos são definidos a partir das demandas nutricionais compatíveis com a fisiopatologia da doença, que pode ...

São princípios para as ações de EAN apresentados pelo marco de referência de educação alimentar e nutricional para as políticas públicas:

Ter um programa eficaz de limpeza e desinfecção é fundamental à produção higiênica de alimentos. A respeito do assunto, considere as seguintes afirmat...

Sobre a alimentação e nutrição da nutriz, é correto afirmar:

Levando em consideração que alterações na fisiologia do estômago contribuem para o desencadeamento de sintomas e doenças, assinale a alternativa corre...

No certificado de análise emitido pelo fornecedor, a matéria prima "ácido folínico" apresentou umidade de 8%. Qual é o fator de correção (Fc) para ess...

Em relação à presença de diarreia em terapia nutricional de pacientes críticos, considere as seguintes afirmativas:1. A diarreia no paciente crítico p...

Segundo a Atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose (2017), é correto afirmar que a suplementação com EPA e DHA...

No tratamento nutricional clínico para lesão renal aguda, a recomendação de energia é de:

Segundo as diretrizes brasileiras (DITEN-2011), a recomendação do uso de glutamina já na fase inicial do tratamento do traumatismo grave é de: