A formação do nutricionista, embora seja pensad...

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Ano: 2022Banca: UFPROrganização: COREMU-UFPRDisciplina: NutriçãoTemas: Atuação do Nutricionista na Atenção Básica

A formação do nutricionista, embora seja pensada de maneira abrangente, muitas vezes demonstra uma maior valorização das ciências biológicas nas grades curriculares acadêmicas. Considerando o impacto que a formação tem na atuação profissional, assinale a alternativa correta acerca da abordagem e do cuidado nutricional na atenção primária à saúde.

A aplicação do modelo biomédico nos modos de fazer cuidado nutricional permite que o profissional nutricionista atenda às necessidades daqueles que buscam atenção em saúde de maneira ampla e compartilhada.

Para estabelecer mudanças duradouras e de longo prazo, o atendimento nutricional deve ter foco em aspectos de quantidade (o quanto se come) e qualidade (o que se come), calculando os resultados de maneira objetiva e mensurável.

O aconselhamento nutricional clínico é um acompanhamento de curto prazo com intervenção focada em passar conteúdos nutricionais e deve ser concluído com um plano de ação padronizado, normalmente caracterizado pela prescrição dietética.

Um dos pilares do aconselhamento nutricional deve ser não “neutralizar” os alimentos, para que o outro compreenda de maneira mais clara e objetiva o que pode e o que não pode comer.

O aconselhamento nutricional pode ser definido como um encontro entre duas pessoas para examinar com atenção, olhar com respeito e deliberar com prudência e justeza sobre a alimentação de uma delas.

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