A Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional (CAISAN) tem como característica:

Pacientes oncológicos adultos internados em unidades de terapia intensiva (UTI) são considerados críticos e necessitam de terapia nutricional especial...

O coronavírus (COVID-19) atualmente é o mais grave problema de saúde pública mundial. No campo da nutrição, inúmeros estudos têm sido publicados com o...

As vitaminas são fundamentais para manutenção da saúde; entre as suas funções, está a de participar de reações metabólicas e da síntese de aminoácidos...

A diversidade mínima alimentar é um indicador que pode ser operacionalizado para identificar a proporção de crianças que consomem um mínimo de varieda...

É correto dizer que são molhos à base de tomate na sua composição, EXCETO:

Relativamente às manifestações clínicas e período de incubação de agentes etiológicos das doenças transmitidas por alimentos (DTA), identifique como v...

As diarreias são sintomas de diversas alterações gastrointestinais. Usualmente, em episódios agudos, não é necessária a intervenção medicamentosa para...

A abordagem nutricional para a população idosa deve:

Qual método de avaliação do consumo alimentar de populações foi utilizado na última Pesquisa de Orçamento Familiar em 2008/2009 realizada pelo IBGE?

Quando se trata de gorduras, é importante observar o modo de conservação e manipulação dos alimentos que as contêm, visando, especialmente, preservar ...