Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204907745Quanto à vigilância sanitária, além de pisos de material resistente ao trânsito, antiderrapantes, sem frestas e de fácil...1457941204907745Ano: 2019Banca: UFPROrganização: Prefeitura de Quatro Barras - PRDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioQuanto à vigilância sanitária, além de pisos de material resistente ao trânsito, antiderrapantes, sem frestas e de fácil desinfecção, são condições obrigatórias de pisos e paredes das áreas de manipulação de alimentos:Aralos com sifão, impedindo o acúmulo de água parada e paredes laváveis, de cores claras, lisas, de materiais impermeáveis.Bralos com sifão, com reservatório permanente de desinfetante, e ângulos entre as paredes e o piso e entre as paredes e o teto em 90º.Cralos com reservatório de desinfetante; e ângulos entre as paredes e o piso e entre as paredes e o teto abaulados.Dpisos impermeáveis, laváveis, antiderrapantes, sem frestas, de fácil desinfecção e ralos sem sifão.Eparedes laváveis, de cores claras, e ângulos entre as paredes e o piso e entre as paredes e o teto em 90º e herméticos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204900814NutriçãoAlimentos congelados chegam ao consumidor tão ricos em nutrientes como se tivessem sido embalados momentos antes da compra. Sabendo que muitas vezes o...Questão 457941204900816NutriçãoNo Brasil, a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) chega para dar concretude às ações de alimentação e nutrição no SUS e assim consolidar...Questão 457941204907631NutriçãoAs boas práticas para serviços de alimentação estão regulamentadas a nível nacional na Resolução da Diretoria Colegiada (Anvisa) nº 216, de 15 de sete...Questão 457941204908119NutriçãoSobre a Diretriz Brasileira de Terapia Nutricional no Paciente Grave, publicada pela Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral em 2018, co...Questão 457941204913744NutriçãoEm relação às dimensões das ações de nutrição em saúde, representadas pela gestão e assistência, é INCORRETO afirmar:Questão 457941204918362NutriçãoA faixa etária contemplada pelo Ministério da Saúde para a Vigilância Nutricional de adolescentes é maior ou igual a:Questão 457941204919705NutriçãoA Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) é um importante marco legal para a atuação do/da nutricionista. Recentemente, a política passou p...Questão 457941204919706NutriçãoNa MAE, a gestão ou ação administrativa pressupõe o desenvolvimento de um processo que envolve as funções: planejamento, organização, direção e contro...Questão 457941204920598NutriçãoSão recomendações nutricionais para adultos em terapia nutricional enteral, segundo as Diretrizes de Terapia Nutricional (DITEN, 2011):Questão 457941204924167NutriçãoA RDC 12/2001 estabelece os padrões microbiológicos sanitários para alimentos. Considerando o previsto nesta legislação, avalie as afirmativas a segui...