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Considerando os princípios para as Ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), descritos no "Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas", considere as seguintes afirmativas:
1. Quando a EAN promove a alimentação saudável, refere-se à satisfação das necessidades alimentares dos indivíduos e populações, no curto e no longo prazos, que não implique o sacrifício dos recursos naturais renováveis e não renováveis e que envolva relações econômicas e sociais estabelecidas a partir dos parâmetros da ética, da justiça, da equidade e da soberania.
2. A EAN deve considerar a legitimidade dos saberes oriundos da cultura, religião e ciência, respeitando e valorizando as diferentes expressões da identidade e da cultura alimentar de nossa população, reconhecendo e difundindo a riqueza incomensurável dos alimentos, das preparações, das combinações e das práticas alimentares locais e regionais.
3. A EAN valoriza a culinária enquanto prática emancipatória, pois a escolha e o preparo da alimentação envolvem diferentes aspectos que manifestam valores culturais, sociais, afetivos e sensoriais, além de permitir o estabelecimento de vínculos entre o processo pedagógico e as diferentes realidades e necessidades locais e familiares.
4. A EAN é entendida como um processo permanente e gerador de autonomia e participação ativa e informada dos sujeitos, assim, o caráter permanente indica que a EAN precisa estar presente ao longo do curso da vida respondendo às diferentes demandas que o indivíduo apresente, desde a formação dos hábitos alimentares na primeira infância até a organização da sua alimentação fora de casa na adolescência e idade adulta.
Assinale a alternativa correta.