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Em relação às legislações referentes às boas práticas na área de alimentos, considere as afirmativas a seguir:
1. A Portaria 326/1997, do Ministério da Agricultura, aprova o regulamento técnico de condições higiênicosanitárias e de boas práticas de fabricação para estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos.
2. A Resolução RDC nº 275/2002/ANVISA estabelece oito procedimentos operacionais (POPs) que devem compor o manual de boas práticas nas empresas.
3. A Portaria 1428/1997 do Ministério da Saúde determina que os estabelecimentos relacionados à área de alimentos adotem, sob responsabilidade técnica, as suas boas práticas de produção e/ou prestação de serviços.
4. A Resolução RDC nº 216/2004/ANVISA estabelece procedimentos de boas práticas para serviços de alimentação e se aplica também às unidades de alimentação e nutrição dos serviços de saúde.
Assinale a alternativa correta.