As doenças cardiovasculares constituem a principal causa de morte em diversos países, inclusive no Brasil. Alguns marcad...

Considerando o caso clínico, assinale a alternativa correta em relação à alimentação enteral desse paciente.

A avaliação sensorial das preparações fornecidas em unidades produtoras de refeições é considerada um dos tripés da exigência de qualidade, associada ...

Um grupo de plantas nutricionais importante é a família Leguminosae (ou Fabaceae), que pertence às angiospermas. Essa família tem distribuição cosmopo...

Relativamente às manifestações clínicas e período de incubação de agentes etiológicos das doenças transmitidas por alimentos (DTA), identifique como v...

Sobre o Guia Alimentar para a População Brasileira, assinale a alternativa correta.

A acalasia do esôfago compreende a falta de contrações musculares esofagianas combinada à falha em relaxar o esfíncter esofágico inferior. Considerand...

Adolescente, de 12 anos, sexo masculino, procura atendimento nutricional na unidade de saúde para verificar excesso de peso. Nutricionista realiza ava...

As Diretrizes Brasileiras de Terapia Nutricional envolvem um conjunto de recomendações desenvolvidas de maneira sistemática para auxiliar profissionai...

O sarampo é uma doença contagiosa, causada por vírus. Embora a maioria das pessoas se recupere do sarampo, aquelas com desnutrição têm maior risco de ...

Em 2006, o Ministério da Saúde implantou em todas as capitais dos estados brasileiros e no Distrito Federal o sistema de vigilância de fatores de risc...