Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204937232O ferro é um nutriente que demanda especial atenção na prescrição dietética do indivíduo vegetariano. Para melhorar a bi...1457941204937232Ano: 2021Banca: UFVOrganização: UFVDisciplina: NutriçãoTemas: Alimentação VegetarianaO ferro é um nutriente que demanda especial atenção na prescrição dietética do indivíduo vegetariano. Para melhorar a biodisponibilidade do ferro não heme na dieta, recomenda-se:Areduzir o consumo de cálcio e de ácido málico.Breduzir o consumo de cálcio e de vitamina B12.Cassociá-lo ao consumo de vitamina C e ácido fítico.Dassociá-lo ao consumo de vitamina C e ácido málico.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204935807NutriçãoAnalise as afirmativas abaixo:I. Microrganismos como Escherichia coli enteropatogênica são considerados intoxicantes.PORQUEII. Os microrganismos intox...Questão 457941204936279NutriçãoAs sentenças abaixo caracterizam medidas de controle a fim de evitar a ocorrência de uma doença de origem alimentar causada por um microrganismo patog...Questão 457941204936663NutriçãoSobre os hormônios gastrointestinais, considere as afirmativas abaixo, atribuindo V para a (s) verdadeira (s) e F para a (s) falsa (s):( ) A gastrina ...Questão 457941204936666NutriçãoAssinale a alternativa que apresenta INCORRETAMENTE a função e as respectivas fontes alimentares de determinadas vitaminas e minerais:Questão 457941204936671NutriçãoFatores antinutricionais presentes nos vegetais prejudicam o aproveitamento nutricional dos alimentos.NÃO é considerado um fator antinutricional:Questão 457941204936885NutriçãoO processamento de alimentos e de rações é uma tecnologia que oferece melhorias no valor nutricional dos alimentos para suínos e aves. Em relação ao p...Questão 457941204937102NutriçãoA suplementação periódica da população de risco com doses maciças de vitamina A é uma das estratégias mais utilizadas para prevenir e controlar a defi...Questão 457941204937236NutriçãoA Quota Diária Recomendada (Recommended Dietary Allowances – RDA) de proteínas para crianças de até 8 anos de idade é:Questão 457941204937240NutriçãoAssinale a alternativa que apresenta INCORRETAMENTE a função e as respectivas fontes alimentares de determinadas vitaminas e minerais:Questão 457941204937242NutriçãoCom relação à Resolução RDC 503/2021 (ANVISA), que dispõe sobre os requisitos mínimos para a terapia de nutrição enteral, analise as afirmativas abaix...