Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204937657Para aumentar o tempo de validade de determinados alimentos processados, as embalagens são hermeticamente fechadas. Com ...1457941204937657Ano: 2017Banca: UFVOrganização: UFVDisciplina: NutriçãoTemas: Tecnologia de Embalagens AlimentaresPara aumentar o tempo de validade de determinados alimentos processados, as embalagens são hermeticamente fechadas. Com relação ao tempo de validade dos alimentos, é CORRETO afirmar que:Adiminui quando mantido em geladeira.Bdiminui em embalagem a vácuo.Caumenta após a embalagem ser aberta.Daumenta na presença de antioxidante.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204936283NutriçãoExistem cerca de 2.600 sorotipos de Salmonella spp., mas não são todos que causam infecções alimentares em humanos.Com relação à salmonelose, analise ...Questão 457941204936298NutriçãoConsidere o texto a seguir: “Os alimentos mais frequentemente incriminados em surtos dessa intoxicação alimentar são produtos de confeitaria recheados...Questão 457941204936658NutriçãoO ferro é um nutriente que demanda especial atenção na prescrição dietética do indivíduo vegetariano. Para melhorar a biodisponibilidade do ferro não ...Questão 457941204936661NutriçãoAssinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE o ganho de massa corporal total recomendado pelo Institute of Medicine (IOM) para suportar uma gesta...Questão 457941204936669NutriçãoLeia o trecho abaixo: Após a manipulação da nutrição enteral preparada, recomenda-se reservar amostra de cada seção de preparação para contraprova, de...Questão 457941204936677NutriçãoConsiderando os inquéritos nacionais de antropometria e de consumo alimentar, assinale a afirmativa INCORRETA:Questão 457941204937102NutriçãoA suplementação periódica da população de risco com doses maciças de vitamina A é uma das estratégias mais utilizadas para prevenir e controlar a defi...Questão 457941204937235NutriçãoAssinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE o ganho de massa corporal total recomendado pelo Institute of Medicine (IOM) para suportar uma gesta...Questão 457941204937243NutriçãoLeia o trecho abaixo: Após a manipulação da nutrição enteral preparada, recomenda-se reservar amostra de cada seção de preparação para contraprova, de...Questão 457941204937250NutriçãoSobre a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), considere as diretrizes abaixo:I. Organização da atenção nutricional.II. Controle e regula...