Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205010565Os tubérculos trazem benefícios para a nutrição humana, pois são excelentes fontes de energia, além de serem ricos em fi...1457941205010565Ano: 2024Banca: QuadrixOrganização: CFNDisciplina: NutriçãoTemas: Alimentos e NutriçãoOs tubérculos trazem benefícios para a nutrição humana, pois são excelentes fontes de energia, além de serem ricos em fibras e possuírem vitaminas.ACertoBErradoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205000086NutriçãoConforme a NBR 15635, a rastreabilidade é um controle operacional essencial que permite identificar a origem e o destino de um alimento, facilitando o...Questão 457941205019723NutriçãoCertos produtos químicos podem favorecer a conservação dos alimentos.Questão 457941205024422NutriçãoO PNAE é um eixo fundamental para a garantia da segurança alimentar e nutricional no País. Considerando essa informação, é correto afirmar que o PNAEQuestão 457941205024482NutriçãoO pão é um produto que sofre um processo de fermentação e que possui uma elasticidade da massa que advém do glúten, o qual é uma cadeia deQuestão 457941205032496NutriçãoO molho velouté é um molho básico que possui como base o roux claro e um fundo escuro.Questão 457941205035940NutriçãoPara conservar adequadamente uma possível sobra do feijão, o prazo máximo de conservação do alimento em uma geladeira que mantenha sua temperatura em ...Questão 457941205058965NutriçãoDe acordo com a Lei n.º 11.947/2009, 30% do valor repassado pelo PNAE deve ser investido na compra direta de produtos da agricultura familiar, com o i...Questão 457941205070160NutriçãoA ética pode ser entendida como o conhecimento que oferta ao homem parâmetros para a eleição da melhor conduta, considerando-se o interesse individual...Questão 457941205076878NutriçãoQuando ingerida, a vitamina C associa-se a moléculas de gordura e é armazenada no fígado.Questão 457941205077320NutriçãoConsidera-se aleitamento materno predominante quando o lactente recebe, além do leite materno, água ou bebidas à base de água, como sucos de frutas e ...