Acerca do Código de Processamento Ético-Disciplinar de Nutricionista e de Técnico em Nutrição e Dietética, o denunciado ...

A presença de coliformes fecais indica processamento inadequado, contaminação por outras fontes que não a fecal e presença de bactérias patogênicas, c...

Decorridos os prazos para pagamento das multas aplicadas, após efetiva notificação, o presidente do Conselho Regional de Nutricionistas determinará a ...

O Programa de Alimentação Adequada e Saudável (PAAS) corresponde a uma das diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e tem como en...

Depreende-se do texto que os alimentos processados são proibidos na alimentação brasileira, devido à alta concentração de glicose e sódio.

O texto veicula informações relacionadas à promoção da alimentação adequada e saudável, presentes no Guia Alimentar para a População Brasileira.

A antropometria é a medida do tamanho corporal e de suas proporções, configurando-se como um dos indicadores indiretos do estado nutricional.

Na impossibilidade de aplicação da calorimetria indireta, recomenda-se estimar o gasto energético pelo cálculo de quilocalorias por quilo de peso corp...

De acordo com a Lei n.º 11.947/2009, 30% do valor repassado pelo PNAE deve ser investido na compra direta de produtos da agricultura familiar, com o i...

Pode-se utilizar o mesmo óleo por mais de um dia na UAN, considerando-se que haja acréscimo de 15% de óleo novo a cada dia.

Após serem absorvidos, os triacilgliceróis são transportados nos quilomícrons via sistema linfático.