Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205034906Um dos primeiros sinais de deficiência de vitamina A é a visão prejudicada pela perda dos pigmentos visuais, quadro que ...1457941205034906Ano: 2022Banca: QuadrixOrganização: SEDFDisciplina: NutriçãoTemas: VitaminasUm dos primeiros sinais de deficiência de vitamina A é a visão prejudicada pela perda dos pigmentos visuais, quadro que se manifesta clinicamente como cegueira noturna.ACertoBErradoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205000081NutriçãoO corte Julienne consiste em cubos pequenos de aproximadamente 2 mm de comprimento.Questão 457941205000117NutriçãoA autólise na panificação é uma técnica que consiste em misturar farinha e água para que as enzimas naturais da farinha como a protease e a amilase at...Questão 457941205034925NutriçãoA administração agressiva da nutrição, especialmente através da via intravenosa, pode precipitar a complicação conhecida como síndrome de realimentaçã...Questão 457941205042113NutriçãoA responsabilidade técnica pode ser objeto de delegação, a critério do nutricionista habilitado.Questão 457941205051585NutriçãoJuliana fez um curso de graduação em nutrição e dietética na África do Sul.Com base nesse caso hipotético, é correto afirmar que ela poderá exercer a ...Questão 457941205058523NutriçãoO TND que mudar seu domicílio profissional para outra jurisdição deverá requerer autorização para utilização de sua inscrição, na região de destino, n...Questão 457941205067341NutriçãoA Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) visa principalmente a mensurar as estruturas do consumo, dos gastos, dos rendimentos e de parte da variação ...Questão 457941205068991NutriçãoA cor esverdeada deve-se à ligação do enxofre presente na clara com o ferro presente na gema. O sulfeto de ferro formou-se porque os ovos cozinharam p...Questão 457941205077307NutriçãoA ficha técnica de preparação é uma ferramenta operacional que auxilia na combinação de preparações para que o cardápio possa atender às necessidades ...Questão 457941205078017NutriçãoNa etapa da distribuição, o balcão térmico para alimentos quentes deve ser abastecido com água limpa, trocada diariamente, e permanecer por todo o per...