Segundo a Resolução CFN n.º 356/2004 e a Resolução CFN n.º 466/2010, julgue os itens de 36 a 38.Os Conselhos Regionais d...

Suponha-se que, em uma ação de saúde pública, um grupo de mulheres relatou dificuldade em reduzir o consumo de refrigerantes. A nutricionista utilizou...

Suponha-se que um paciente com doença celíaca em acompanhamento nutricional foi orientado a evitar trigo, centeio, cevada e aveia. Nesse caso, é corre...

É direito do nutricionista manifestar publicamente posições depreciativas sobre a conduta ou atuação de nutricionistas ou de outros profissionais.

Os pacientes sensíveis ao volume, como aqueles com insuficiência cardiopulmonar, renal ou hepática, não são bons candidatos para nutrição parenteral p...

Uma refeição contendo 22 gramas de proteína equivale a 13,75% da quantidade de proteína diária recomendada pelo nutricionista.

A ficha técnica de preparo permite controlar o valor nutricional das refeições fornecidas.

Segundo a classificação dos alimentos de acordo com seu nível de processamento adotada pelo Guia, frutas, hortaliças, feijões e sucos de frutas podem ...

Durante a gestação, o ferro é um nutriente indispensável. Sendo assim, para que a gestante não fique anêmica, o consumo de seus alimentos-fonte, como ...

Na ausência de câmaras frias separadas por tipo de preparações e gêneros, o armazenamento a frio em geladeira ou câmara única deve seguir regras na ar...

Produtos de limpeza podem contaminar alimentos ao serem armazenados no mesmo local ou ainda quando não são observadas as instruções de uso. Tal situaç...