Acerca do ácido pantotênico (vitamina B5), assinale a alternativa correta.

O Cauim é um fermentado de mandioca produzido por povos originários brasileiros.

Pesquisas científicas a respeito da nutrição já apontaram que a cerveja é a bebida que mais aumenta a gordura abdominal.

A síndrome do intestino irritável (SII) consiste em um desconforto ou em uma dor abdominal crônica recorrente, bem como hábitos intestinais alterados....

De acordo com o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), julgue os itens a seguir.Durante o período da pandemia de covid-19, devido à suspensã...

A respeito das alergias alimentares, assinale a alternativa correta.

Os lactários, as unidades de terapia de nutrição enteral, os bancos de leite humano e as cozinhas de estabelecimentos assistenciais de saúde devem ins...

Em uma UAN, quando uma carne é cozida inteira e precisa ser fracionada após a cocção, o corte dessa carne, depois de cozida, deve ocorrer na área de p...

As funções do cálcio no organismo humano podem ser divididas em estruturais e regulatórias, atuando, por exemplo, como sinalizador intracelular e na f...

As boas práticas são caracterizadas por procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênico-sanit...

Não adianta o homem saber os sistemas e valores humanos, o que é bom, correto e justo, se não sabe para que e como usá-los. O comportamento ético deve...