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Acerca das recomendações de armazenagem, assinale a alternativa correta.
Suponha-se que, em oficinas culinárias com adolescentes, a profissional identificou resistência ao consumo de verduras. Ao propor experimentação práti...
O aporte calórico adicional no terceiro trimestre da gravidez normal é estimado em
Considerando o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, assinale a alternativa correta.
A ingestão insuficiente de proteína na população adolescente tem relação direta com alterações no crescimento e no desenvolvimento.
O controle social realizado pelo Conselho de Alimentação Escolar (CAE) no âmbito do Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAE) é exercido por ...
A lista de verificação das boas práticas de fabricação, disciplinada pela RDC n.º 275/2002, da Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância S...
Suponha-se que uma UAN apresente, em seu cardápio diário, uma preparação de hortaliça verde cozida. Nesse caso, deve-se orientar o cozinheiro a realiz...
A Resolução n.º 216/2004 afirma que o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos descritas no Manual de Boas Práticas deve ser o propri...
São exemplos de fonte de carboidratos o arroz, o pão, a tapioca e a batata.
O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) é um programa governamental de adesão voluntária que busca estimular o empregador a fornecer alimentaçã...