A habilitação para o exercício profissional do TND dar-se-á a partir da inscrição no Conselho Regional de Nutricionistas...

A vigilância alimentar e nutricional (VAN) desempenha um papel essencial na organização do cuidado nutricional no Sistema Único de Saúde (SUS). Com ba...

O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) é um programa governamental de adesão voluntária, que busca estimular o empregador a fornecer alimentaç...

O roux é um agente espessante que utiliza partes de gordura e de amido que sofrem processo de cocção. A depender da quantidade de tempo de cocção, ele...

A osteopenia é uma doença osteometabólica caracterizada pela perda de massa óssea e pela deterioração da microarquitetura do tecido ósseo, com consequ...

Em relação aos parâmetros, instrumentos ou medidas necessárias para a avaliação nutricional de gestantes, assinale a alternativa correta.

No texto, que se caracteriza como dissertativo-informativo, aborda-se a importância de uma dieta saudável e equilibrada para o bom funcionamento do or...

Pelo índice de massa corpórea (IMC), o diagnóstico de “eutrófico” em idoso é caracterizado entre os valores de 18,5 a 24,9 kg/m2.

Sobre a estocagem de alimentos, assinale a alternativa incorreta.

No controle e disposição do armazenamento de alimentos, além da identificação e separação dos gêneros, é necessário também atenção aos materiais utili...

Assinale a alternativa que está em desacordo com o disposto na Resolução CFN n° 466/2010.