Considere-se que Janaína seja técnica em nutrição e dietética. Apesar de inscrita no Conselho Federal de Nutrição, ela n...

Os aditivos alimentares devem ser declarados na lista de ingredientes após os demais ingredientes, com nome completo e numeração. Aditivos como corant...

Manipulador de alimentos é a pessoa que entra em contato direto ou indireto com o alimento, seja produzindo, vendendo, transportando, recebendo, prepa...

Em regra, a inscrição provisória terá validade de 24 meses.

Segundo a Resolução CFN n.º 356/2004 e a Resolução CFN n.º 466/2010, julgue os itens de 36 a 38.Os Conselhos Regionais de Nutricionistas atuam como ór...

Os alimentos devem ser descongelados em condições de refrigeração, à temperatura inferior a 5 graus Celsius, ou em forno micro-ondas quando forem subm...

A absorção dos lipídios ocorre por meio da captação dos triacilgliceróis pelos enterócitos.

Nos trabalhos e atos inerentes ao exercício profissional, é facultativa, além da assinatura, a menção da denominação técnico em nutrição e dietética, ...

De acordo com a Resolução CFN n.º 465/2010, compete ao nutricionista vinculado à entidade executora, no âmbito do Programa de Alimentação Escolar (PAE...

No ato do recebimento de matérias-primas, ingredientes e alimentos industrializados ou prontos para consumo, devem ser conferidas e registradas em pla...

A guarda de amostra deve ser realizada a cada refeição, com o objetivo de esclarecimento na ocorrência de enfermidade transmitida por alimentos pronto...